素三鲜炖豆腐的做法其实及其简单！以下向大家介绍的素三鲜炖豆腐的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点素三鲜炖豆腐,营养又易消化;本人不太喜欢素三鲜炖豆腐的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃素三鲜炖豆腐呢？后来才明白原来是因为做素三鲜炖豆腐的时候方法没有掌握好！素三鲜炖豆腐有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的素三鲜炖豆腐！素三鲜炖豆腐的最好做法是能做到不油不腻，这样的素三鲜炖豆腐吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

素三鲜炖豆腐的做法

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：炖素三鲜炖豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)300克,香菇（鲜）25克,蘑菇(鲜蘑)50克,冬笋50克
调料：盐5克,味精3克,酱油5克,大葱10克,姜5克,香油5克,淀粉(玉米)10克,植物油50克
素三鲜炖豆腐的做法：
1. 将豆腐切成片；
2. 冬笋洗净切成片；
3. 冬菇切成两半待用；
4. 桦子蘑洗净切片；
5. 锅内放植物油烧至五成热，下入豆腐炸呈金黄色捞出；
6. 锅内留底油烧热，放葱、姜炒香，添少许水，加酱油、精盐，放入冬菇、桦子蘑（蘑菇）、冬笋、豆腐，炖约10分钟；
7. 用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即可。