虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的素烧臭豆腐如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做素烧臭豆腐还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个素烧臭豆腐如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做素烧臭豆腐的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做素烧臭豆腐，好吃实惠！

素烧臭豆腐的做法

菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 工艺：锅烧素烧臭豆腐的制作材料：主料：腐乳(臭)250克
辅料：毛豆50克
调料：酱油15克,盐2克,白砂糖15克,色拉油50克
素烧臭豆腐的特色：酥嫩柔软，鲜香可口。素烧臭豆腐的做法：
1.将臭豆腐洗净，一切为四；毛豆去荚，洗净。
2.锅架火上，放油烧至五六成热，下臭豆腐，煎至两面微黄时，下毛豆、酱油和适量清水，旺火烧开后，盖上锅盖，焖烧5分钟左右，汤汁见浓，加白糖和精盐，再烧一滚即成。