下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了素烧鹅皮卷可是又不知道素烧鹅皮卷怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们素烧鹅皮卷怎么做！看似简单的素烧鹅皮卷却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃素烧鹅皮卷做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看素烧鹅皮卷怎么做好吃，终于下定决心，选择这道素烧鹅皮卷的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

素烧鹅皮卷的做法

菜系及功效：卤酱菜 工艺：烧素烧鹅皮卷的制作材料：主料：油面筋150克
调料：白酱油25克,醋20克,酱油10克,大葱10克,植物油75克,姜5克,香油5克
素烧鹅皮卷的做法： 1.将油面筋逐个一切为二，并加以翻转(外壳朝里)，放盆内。
2.生姜刮皮洗净，切末放碗内，加醋，白糖，酱油，葱花，香菇汤125克，调成卤汁。
3.炒锅洗净上火，加入生油，烧至七成热，将面筋倒入用手勺不断推动翻笛，炸至起硬捞出沥油，用铁勺将面筋压扁，挤去余油。
4.炒锅倒去油，倒入卤汁烧开，下炸好的面筋，略为烧煮，淋香油出锅装盘，冷却后食用。