如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。素蟹黄可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，素蟹黄应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道素蟹黄的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道素蟹黄怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

素蟹黄的做法

菜系及功效：家常菜谱 延缓衰老食谱 明目食谱 腊┛拱/a>食谱 工艺：炒素蟹黄的制作材料：主料：胡萝卜350克
辅料：冬笋50克,香菇（鲜）50克,鸭蛋50克
调料：姜3克,盐3克,鸡精2克,植物油20克
素蟹黄的做法：
1. 将鸭蛋放入锅中蒸熟，取出蛋黄捣成茸；
2. 将胡萝卜去皮洗净切成末；
3. 冬菇、冬笋洗净也切成末；
4. 坐锅点火放油，油温六至七成热时放入鸭蛋茸、胡萝卜末，炒至变色时放入姜末、冬笋末、冬菇末翻炒，再加入少许精盐、鸡精，炒匀，出锅即可。
食物相克鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。