一直想吃素蟹黄冬瓜球，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看素蟹黄冬瓜球怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个素蟹黄冬瓜球怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的素蟹黄冬瓜球怎么做的说法不太一样，心想就选它了，素蟹黄冬瓜球怎么做应该都好吃吧！素蟹黄冬瓜球是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于素蟹黄冬瓜球怎么做的介绍在这就不一一介绍了！素蟹黄冬瓜球趁热赶紧吃了！

素蟹黄冬瓜球的做法

[图文]素蟹黄冬瓜球（图）
原料
时间 ２５分钟 材料 素蟹黄丝５０公克、姜１虚青豆仁５０公克、冬瓜４００公克 调味料 盐、糖各１小匙、酒１大匙水１碗胡椒粉少许、太白粉酌量 要领 冬瓜球如果煮得太熟，会变成软烂而不成球状，所以烫煮冬瓜球时，要切记时间不可过长。
做法
Ａ、冬瓜以汤匙一一挖成小球状，姜切成片，青豆仁洗乾净，与素蟹黄丝备用。 Ｂ、冬瓜球放入滚水中烫煮３０秒～１分钟。 Ｃ、以２大匙油热锅后，放入姜片爆香。 Ｄ、再放入其余材料及盐、糖、酒、水及胡椒粉煮至汤汁滚后，以太白粉水勾芡即可。
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