最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢酥炸菠菜！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃酥炸菠菜但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的酥炸菠菜,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 酥炸菠菜。别小看了酥炸菠菜真的说起它的做法你肯定没有知道的多！酥炸菠菜这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！
酥炸菠菜的做法
酥炸菠菜
原料
菠菜 精盐、鸡精、干淀粉、番茄酱、食用油 鸡蛋、面粉
做法
精盐、鸡精、干淀粉、番茄酱、食用油 1、将菠菜去老叶洗净用刀削去菜头； 2、将鸡蛋打入碗内加入干淀粉、面粉、少许清水调匀成蛋清糊待用； 3、坐锅点火倒入油，油温6-7成热时，将菠菜梗蘸上蛋清糊放入锅中炸至金黄色捞出即可食用。
特色
色泽金黄，脆嫩酥，食用时可蘸番茄酱食用。
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