最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢粟子羊肉！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃粟子羊肉但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的粟子羊肉,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 粟子羊肉。别小看了粟子羊肉真的说起它的做法你肯定没有知道的多！粟子羊肉这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

粟子羊肉的做法

菜系及功效：浙菜 老人食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱
口味：咸鲜味 工艺：红烧粟子羊肉的制作材料：主料：羊肉(肥瘦)400克,栗子（鲜）250克
辅料：白萝卜15克,红萝卜15克,辣椒(红,尖)10克
调料：植物油15克,芡粉5克,香油2克,大葱10克,姜5克,桂皮3克,八角3克,白砂糖2克,味精1克,酱油15克,江米酒15克
教您粟子羊肉怎么做，如何做粟子羊肉
1. 红、白萝卜各对切成4小块；辣椒斜切成片；羊肉去毛与杂质，切成5厘米*4厘米的厚片。开水煮沸，羊肉入锅烫约1分钟，捞起洗净沥干，备用；葱姜洗净分别切段、末。
2. 热锅加油，加葱段、姜末、辣椒爆香，羊肉放入小炒；放红、白萝卜块，桂皮，酱油，米酒加水，开小火焖煮1小时半，以筷子试插羊肉，如可穿透，表示羊肉已熟，去掉红、白萝卜及八角茴香，桂皮，放入粟子，小火焖煮2分钟，淋上生粉水10克（生粉5克加水）及麻油，翻炒数下即可起锅盛盘。