下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了太白醉鸡可是又不知道太白醉鸡怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们太白醉鸡怎么做！看似简单的太白醉鸡却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃太白醉鸡做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看太白醉鸡怎么做好吃，终于下定决心，选择这道太白醉鸡的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

太白醉鸡的做法

主料：
光鸡1只(约1200克)。
辅料：
葱6段，姜4片，盐1汤勺，绍兴酒(或粱酒)1/2瓶，水2杯。
制法：
1、将光鸡洗净血沫，对半剖开，放入锅内，加入葱、姜、水、加盖，以微波90%火力焖20分钟取出，趁热抹盐，待凉切块，汁液留用。[美食杰]
2、取一大碗，倒入鸡汁液、酒及鸡块，盖严，浸泡4小时或更长时间，使之入味即可食用。
特点：
色泽淡黄油亮，醇香肥嫩。
注：
若想热食，也可再以微波90%火力加热2分钟。
相关阅读：
1、 [食疗食补] 鸡的药用价值
2、 [食物档案] 鸡肉的综合营养价值