太极芋头的做法其实及其简单！以下向大家介绍的太极芋头的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点太极芋头,营养又易消化;本人不太喜欢太极芋头的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃太极芋头呢？后来才明白原来是因为做太极芋头的时候方法没有掌握好！太极芋头有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的太极芋头！太极芋头的最好做法是能做到不油不腻，这样的太极芋头吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

太极芋头的做法

菜谱名称 太极芋头
所属菜系 闽菜
所属类型 地方特色
基本特点 著名福州菜,此菜形色古朴大方,芋泥细腻软滑,香甜可口,嵌似凉菜,吃起来却烫 口,别具风味.
基本材料 槟榔芋头，冬瓜糖，熟猪油，红枣，瓜子仁，樱桃
特点：著名福州菜,此菜形色古朴大方,芋泥细腻软滑,香甜可口,嵌似凉菜,吃起来却烫口,别具风味.
原料：槟榔芋头1000克,冬瓜糖50克,熟猪油250克,红枣100克,瓜子仁,樱桃各15克,白糖375克.
烹饪方法：芋头煮熟后压成泥,红枣剥皮去核切碎分成两份,冬瓜糖切成米粒状.红枣碎末一份加白糖蒸5分钟取出.芋泥加白糖,熟猪油,清水搅至无小粒,蒸1小时,熟猪油倒在芋泥上,另一份红枣末及冬瓜糖米分别撒在芋泥的左右边.微火加热熟猪油,蒸过的红枣末下锅搅拌成糊状后浇在芋泥上,用瓜子仁,樱桃在芋泥上装饰成太极图案即可。