爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。台式三杯鸡的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的台式三杯鸡，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个台式三杯鸡的料就备齐了，先发个台式三杯鸡菜谱设计上来吧,今天用心做的台式三杯鸡饭菜格外的香！

台式三杯鸡的做法

【菜名】 台式三杯鸡
【所属菜系】 闽菜
【特点】 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。
【原料】
鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒
【制作过程】
1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。
2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油 锅中炸成金黄色，断生即可。
3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜 瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。