最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如太子参烧羊肉，很多人都喜欢吃太子参烧羊肉，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问太子参烧羊肉怎么做,太子参烧羊肉如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道太子参烧羊肉，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的太子参烧羊肉，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做太子参烧羊肉，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

太子参烧羊肉的做法

菜系及功效：补气食谱 补虚养身食谱
口味：原本味 工艺：烧太子参烧羊肉的制作材料：主料：羊肉(瘦)350克
辅料：太子参75克,香菇（鲜）25克,玉兰片25克,鸡蛋75克
调料：姜5克,大葱10克,酱油10克,盐3克,淀粉(豌豆)5克,糖色2克,味精1克,黄酒5克
教您太子参烧羊肉怎么做，如何做太子参烧羊肉 1.太子参水煎，取浓缩汁5毫升备用。
2.羊肉切成薄片；鸡蛋、淀粉加糖色少许搅成糊，放入肉调匀。
3.香菇、玉兰片皆切成坡刀片，同葱丝、姜丝放在一起。
4.锅中油烧至五成热，将羊肉下锅，炸成红黄色，出锅滗油。
5.锅内留底油50克，入花椒10余个炸黄捞出。
6.立即将葱、姜、香菇、玉片下锅煸炒，加入清汤及酱油、盐、味精、料酒，再将羊肉及太子参浓缩汁放入，烧至汁浓菜烂时，出锅盛装。