下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了糖炒虾段可是又不知道糖炒虾段怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们糖炒虾段怎么做！看似简单的糖炒虾段却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃糖炒虾段做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看糖炒虾段怎么做好吃，终于下定决心，选择这道糖炒虾段的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

糖炒虾段的做法

菜系及功效：私家菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 通乳食谱 骨质疏松食谱 工艺：炒糖炒虾段的制作材料：主料：河虾500克
辅料：豌豆25克,香菇（鲜）25克
调料：植物油25克,料酒10克,醋3克,白砂糖10克,香油5克,淀粉(玉米)3克,盐3克,大蒜（白皮）5克,大葱3克
糖炒虾段的做法：
1. 将虾须、虾枪、虾爪剪去，去除沙肠，从脊部片开成一大片，切成段，加精盐、料酒、干淀粉拌匀；
2. 香菇去蒂洗净，切成丝；
3. 葱姜切丝，大蒜切片；
4. 炒锅注油烧至八成热，下入虾段炸至金黄色，捞出控油；
5. 炒锅注油烧热，下入葱姜丝、蒜片炝锅，烹入料酒，加入白糖、醋、水、精盐，再放入豌豆、香菇丝、虾段翻炒，淋入香油即可。
食物相克河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。