虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的糖醋茭白如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做糖醋茭白还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个糖醋茭白如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做糖醋茭白的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做糖醋茭白，好吃实惠！

糖醋茭白的做法

菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 肝炎食谱 工艺：腌糖醋茭白的制作材料：主料：茭白250克,莴笋100克
调料：白醋10克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）3克,白砂糖10克
糖醋茭白的做法：
1. 将嫩茭白去皮洗净，切成滚刀块；
2. 莴笋去根，削去外皮洗净，也切成小滚刀块备用；
3. 葱姜蒜切末；
4. 坐锅点火加水，水开后放入茭白、莴笋烫一下捞出，沥净水分，放入盘内加精盐拌匀，拨散晾凉；
5. 将白糖、白醋、葱末、姜末、蒜末同放碗内，调成糖醋汁；
6. 将茭白、莴笋挤去水分，放入碗内，倒入糖醋汁，腌至入味后盛入盘内，即可食用。