下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了炖糖醋羊肉可是又不知道炖糖醋羊肉怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们炖糖醋羊肉怎么做！看似简单的炖糖醋羊肉却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃炖糖醋羊肉做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看炖糖醋羊肉怎么做好吃，终于下定决心，选择这道炖糖醋羊肉的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

炖糖醋羊肉的做法

菜系及功效：家常菜谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：炖炖糖醋羊肉的制作材料：主料：羊肉(肥瘦)500克
辅料：鸡蛋清50克
调料：辣椒(红、尖、干)20克,酱油15克,盐5克,料酒20克,五香粉8克,淀粉(玉米)10克,姜5克,大葱10克,白砂糖3克,醋5克,植物油50克
炖糖醋羊肉的做法： 1. 将带皮嫩羊肉洗净，切成大块；
2. 羊肉用精盐、料酒和五香粉腌五分钟，放入干淀粉和鸡蛋清抓拌上浆；
3. 将姜切末放入碗内，加入 白糖、酱油、醋和湿淀粉制成醋汁；
4. 干红椒洗净，切成丝；
5. 将羊肉块放入烧至六成热的油锅内，炸至肉片呈金黄色、六成熟，撇出锅内的植物油，放入干红椒丝、糖醋汁和清水1000毫升，先用旺火烧沸，再用小火炖至羊肉熟烂即可。食物相克鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。