虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的糖醋银鱼如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做糖醋银鱼还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个糖醋银鱼如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做糖醋银鱼的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做糖醋银鱼，好吃实惠！

糖醋银鱼的做法

菜系及功效：家常菜谱 工艺：烧糖醋银鱼的制作材料：主料：银鱼400克
调料：料酒10克,醋10克,盐3克,白砂糖10克,鸡精2克,酱油5克,香油8克,花生油30克,大葱5克,姜2克,大蒜（灼ぃ克
糖醋银鱼的做法：
1. 银鱼洗净，沥干后放入容器中，加料酒、精盐腌制入味；
2. 取一小碗，放入白糖、醋、精盐、料酒、鸡精、清水、淀粉，制成糖醋汁；
3. 葱姜蒜切末；
4. 炒锅上火添油，烧至八成热时，将银鱼裹上淀粉后下锅炸酥，然后捞出沥油；
5. 另将一锅置火上，放入适量香油，下入葱末、姜末、蒜末稍煸，再泼入糖醋汁，当汁烧至黏稠起泡时，加一点香油，把炸好的银鱼倒入锅内，颠翻几下，使银鱼挂匀汁即可。