下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了糖醋鱼条可是又不知道糖醋鱼条怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们糖醋鱼条怎么做！看似简单的糖醋鱼条却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃糖醋鱼条做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看糖醋鱼条怎么做好吃，终于下定决心，选择这道糖醋鱼条的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

糖醋鱼条的做法

菜系及功效：家常菜谱 糖醋鱼条的制作材料：主料：净鱼肉450克。 鸡蛋黄25克。淀粉30克、花生油200克、葱10克、姜10克、酱油10克、清汤100克、白糖65克、醋40克。
糖醋鱼条的做法：将鱼肉洗净，切成长4厘米、宽厚均匀1厘米的长条。用鸡蛋黄加淀粉调成蛋黄糊，待用，炒锅内放入花生油，中火烧至八成热（约200℃）时，将鱼条沾匀蛋黄糊入油中炸熟，至呈金黄色捞出，沥油。炒锅内留少量油，烧热后用葱、姜末煸炒几下，加入酱油、清汤、白糖烧沸，用湿淀粉勾成浓芡，烹入醋，将炸好的鱼条倒入锅内翻匀盛入盘内即成。