虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的棠胆珍珠鱿如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做棠胆珍珠鱿还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个棠胆珍珠鱿如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做棠胆珍珠鱿的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做棠胆珍珠鱿，好吃实惠！

棠胆珍珠鱿的做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 青少年食谱 明目食谱 工艺：生炒棠胆珍珠鱿的制作材料：主料：油菜500克,鱿鱼(鲜)180克
调料：大蒜（白皮）5克,姜5克,大葱5克,盐2克,白砂糖8克,酱油3克,香油5克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)5克,植物油15克
棠胆珍珠鱿的做法： 1.小油菜洗净，纵切成两边，滴干水，备用。鱿鱼切去身，只要爪部份，洗净，再以姜葱出水，滴干备用。
2.烧红锅下油，先炒小油菜至稔熟，下调味料，炒好先盛于碟上。再烧红锅下油，爆香蒜茸，下鱿鱼，兜炒至八成熟，加入芡汁，再滚兜匀，便可盛放在小油菜上。