最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如糖浸小萝卜，很多人都喜欢吃糖浸小萝卜，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问糖浸小萝卜怎么做,糖浸小萝卜如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道糖浸小萝卜，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的糖浸小萝卜，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做糖浸小萝卜，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

糖浸小萝卜的做法

菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 工艺：腌糖浸小萝卜的制作材料：主料：红萝卜300克
调料：盐15克,白砂糖45克,醋30克,香油10克
糖浸小萝卜的特色：漂亮的小可爱甜中带辣，加上脆脆嫩嫩、清清凉凉的口感，谁忍心拒绝？糖浸小萝卜的做法： 1.将红萝卜的须根，顶尖切除，清洗干净，沥干水待用。
2.用刀将红萝卜拍裂，切成块，放在盘内，加盐腌20分钟，将渗出的水沥干。
3.拌入白糖、醋、香油装在密封容器内，或用保鲜膜蒙住，放入冰箱中冷藏1小时，使萝卜充分入味。
4.选用少放嫩绿的萝卜缨子，剁成碎，用1/2茶匙3克的盐抓拌一下，备用。
5.萝卜腌入味后，取出码在盘子中，稍许浇一点腌萝卜的料汁，撒上剁碎的萝卜缨子装饰即可。
糖浸小萝卜的制作要诀：1.为了让凉拌小萝卜入味，所用的调料应当比炒菜时时用的量大。
2.在冰箱中腌制的时候，中途应当晃动密封盒，或用筷子搅拌一次，使小萝卜入味均匀。
3.挑选小红萝卜时尽量挑选那些个子比较小的，个子比较大的已经糠了。食物相克 红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。