最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢糖熘土豆！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃糖熘土豆但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的糖熘土豆,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 糖熘土豆。别小看了糖熘土豆真的说起它的做法你肯定没有知道的多！糖熘土豆这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

糖熘土豆的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱 工艺：糖溜糖熘土豆的制作材料：主料：土豆（黄皮）500克
辅料：红绿丝10克
调料：色拉油40克,白砂糖150克,淀粉(玉米)15克
糖熘土豆的做法：
1. 将土豆去皮洗净，切成滚刀块；
2. 锅内放食油烧至八成热，下土豆块炸成金黄色时捞出；
3. 锅内留底油，放白糖稍炒，随即倒入清水，水开后，勾水淀粉成芡；
4. 再倒入土豆块裹均匀，盛盘内撒上青红丝即可。
糖熘土豆的制作要诀：本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。