最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如糖熘丸子，很多人都喜欢吃糖熘丸子，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问糖熘丸子怎么做,糖熘丸子如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道糖熘丸子，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的糖熘丸子，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做糖熘丸子，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

糖熘丸子的做法

菜系及功效：私家菜 工艺：糖溜糖熘丸子的制作材料：主料：肥膘肉200克
调料：淀粉(豌豆)50克,鸡蛋黄30克,植物油50克,白砂糖50克,姜5克,盐2克
糖熘丸子的特色：口味甜中带微咸，形状整齐美观。糖熘丸子的做法： 1.将肥肉剁成泥，用精盐、干淀粉、鸡蛋黄、姜末调拌均匀。
2.炒锅置火上，把油烧到近七成热时，将调拌好的肥肉泥挤成直径为2厘米的丸子放入油中，炸好捞出。
3.锅内留少许底油，放入清水并加白糖和适量的精盐，烧开后，待汤汁至微稠，再放入炸好的肉丸子，焖至汤汁浓稠，加入明油即成。
糖熘丸子的制作要诀：1.也可稍加适量红色素，菜的色泽会更加炝撩拦郏.因有过油炸制过程，需准备植物油1000克左右。食物相克 肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。