咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐糖粘羊尾的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!糖粘羊尾是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃糖粘羊尾比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的糖粘羊尾味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。糖粘羊尾的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多糖粘羊尾的做法，就来爱帮生活搜索一下！

糖粘羊尾的做法

【特点】 色泽金黄，外酥内嫩，肥而不腻。
【原料】
猪肥膘肉400克。 鸡蛋50克、豆粉25克，菜油500克、自糖100克。
【制作过程】
猪肥膘肉刮洗干净，入沸水锅内煮熟，捞出去肉皮，晾冷切成长约4厘米、宽厚各1厘米的条，用沸水冲洗去油腻，用热毛巾搌干水分。鸡蛋打散与于豆粉调成蛋糊，将肉条放入蛋糊碗内拌匀。炒锅置旺火上，下菜油烧至120℃，将肉条逐一放入锅中炸定型捞出，待油温升至约150℃时，再将肉条放入炸至外酥色金黄时捞出，滗去炸油。洗净锅，置火上，加清水、白糖，熬至糖液起大泡时，将锅端离火口，放入炸好的肉条，用小铲不断翻炒，使均匀粘上糖液，起锅装盘晾冷即成。