爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。天荡薇菜鱼丝的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的天荡薇菜鱼丝，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个天荡薇菜鱼丝的料就备齐了，先发个天荡薇菜鱼丝菜谱设计上来吧,今天用心做的天荡薇菜鱼丝饭菜格外的香！
天荡薇菜鱼丝的做法
天荡薇菜鱼丝
原料
鱼肉200克,薇菜干150克,鸡蛋2个。
做法
1、薇菜涨发后治净，鱼肉去骨切丝加料酒腌后用蛋清、湿淀粉上浆，鱼丝放6成热的油中划散捞出。2、锅留底油，放葱姜、干辣椒丝煸出香味，加薇菜、清汤、盐、味精、胡椒粉、料酒炒匀勾芡，倒入鱼丝翻勺出锅即成。
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