一直想吃天椒炒鸡肫，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看天椒炒鸡肫怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个天椒炒鸡肫怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的天椒炒鸡肫怎么做的说法不太一样，心想就选它了，天椒炒鸡肫怎么做应该都好吃吧！天椒炒鸡肫是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于天椒炒鸡肫怎么做的介绍在这就不一一介绍了！天椒炒鸡肫趁热赶紧吃了！

天椒炒鸡肫的做法

菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：炒天椒炒鸡肫的制作材料：主料：鸡肫400克
调料：大蒜（灼ぃ0克,辣椒(红、尖、干)15克,猪油（炼制）100克,江米酒50克,香油15克,盐5克
天椒炒鸡肫的特色：味辣咸香，下酒佳肴。天椒炒鸡肫的做法：
1. 鸡肫（鸡胗）洗一遍，装入盘内，上笼蒸熟取出，切成薄片；
2. 天椒（小辣椒）切成末；
3. 大蒜切成长 1.5厘米的段；
4. 将猪油烧到六成热，下入肫炒一下，再加入天椒、大蒜和甜酒汁（江米酒）翻炒几下，放香油，装入盘内即成。