如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。甜椒牛柳菜饭可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，甜椒牛柳菜饭应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道甜椒牛柳菜饭的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道甜椒牛柳菜饭怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

甜椒牛柳菜饭的做法

材料：
牛肉80克，甜椒100克，白菜1至2棵，饭1碗。
调味料：
盐、豉油、蒜蓉各半茶匙，糖、黑椒各1／4茶匙，橄榄油1茶匙，清鸡汤1／4汤匙，酒少许。
做法：
1、将牛肉切条，下盐、糖、豉油等腌10至15分钟，白菜则洗净后切粒，混入米饭中一起炒熟。
2、再用微热的橄榄油加蒜蓉、黑椒爆香牛肉，待牛肉转色后，再加入甜椒炒匀。
3、加入清鸡汤炒至牛肉及甜椒的芡汁收干便成。
小贴士：
炒饭时加入蛋汁可以令米饭较干身，放于饭盒中不怕有出水的情况。
铁质强化血液带氧能力
营养师指出，饭后出现饭气攻心的情况，是因为大部分血液流向胃部，以专注消化工作，相对地脑部的血液运行较慢，令脑部的血液含氧量变低。想保持精神集中、减少倦意，就要吸收多些铁质。铁质是负责制造红血球的重要元素，增加红血球数量便能增加血液的含氧量，让人精神起来。
甜椒：含丰富维生素C，口感带轻微酸甜，可刺激食欲，而且维生素C能有助人体吸收铁质。饭后吃橙及奇异果代替甜椒亦可。
牛柳：牛肉含丰富的铁质，成人女性每日建议摄取15毫克铁质，孕妇则30毫克。若不吃牛，可选择菠菜、提子干或猪肝。