虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的田鸡发菜猪腱汤如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做田鸡发菜猪腱汤还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个田鸡发菜猪腱汤如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做田鸡发菜猪腱汤的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做田鸡发菜猪腱汤，好吃实惠！

田鸡发菜猪腱汤的做法

菜系及功效：补气食谱 水肿食谱 利尿食谱 美容菜谱 减肥菜谱
口味：咸鲜味 工艺：煮田鸡发菜猪腱汤的制作材料：主料：田鸡640克,发菜（干）20克,猪腿肉240克,香菇（干）30克
调料：姜5克,大葱4克,盐4克,酱油5克
教您田鸡发菜猪腱汤怎么做，如何做田鸡发菜猪腱汤
1. 发菜浸10分钟，洗净抹干，冬姑浸软，剪去冬菇（香菇）脚，猪腱洗净，切片；田鸡洗净抹干，斩件。
2. 烧热锅，下油爆香姜、葱，放下田鸡爆炒，烹酒、姜、葱不要。放水在锅中，姜、葱也放入，水煮开后，放下发菜煮开5分钟捞起用锅铲压干水，猪腱（后腿肉）放入煮过的发菜之开水中，焯至半熟，捞起过冷水，把水放入煲内煲开，下猪腱煲20分钟，后放田鸡，发菜再煲半小时，下冬菇再煲10分钟，下调味即可。