天麻炖乌鸡的做法其实及其简单！以下向大家介绍的天麻炖乌鸡的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点天麻炖乌鸡,营养又易消化;本人不太喜欢天麻炖乌鸡的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃天麻炖乌鸡呢？后来才明白原来是因为做天麻炖乌鸡的时候方法没有掌握好！天麻炖乌鸡有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的天麻炖乌鸡！天麻炖乌鸡的最好做法是能做到不油不腻，这样的天麻炖乌鸡吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

天麻炖乌鸡的做法

菜系及功效：药膳偏方 天麻炖乌鸡的制作材料：主料：乌鸡、天麻。
天麻炖乌鸡的特色：首先，乌鸡是不要放血的，因为乌鸡血有很好的滋补作用。“天麻炖乌鸡”是云南一道传统菜，用天麻炖过的乌鸡，没有怪味，云南特产天麻对头痛、头昏、眩晕、偏头疼等症状的治疗作用都融入此菜中。而乌鸡的舒经活血、调节内分泌等功效又对女性大有益处。天麻炖乌鸡的做法：(1)乌鸡用开水焯过，除去腥气。
(2)把葱、姜和天麻塞进乌鸡肚子里。
(3)将乌鸡放进沙锅里炖，直至鸡肉炖烂。