最近经常吃一些比较地道的家常菜,比如甜蜜蜜果酱布丁,很多人都喜欢吃甜蜜蜜果酱布丁,营养丰富,味道鲜美,做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的,虽然这道菜的做法比较简单,然而还是经常会有人问甜蜜蜜果酱布丁怎么做,甜蜜蜜果酱布丁如何做,准备好主料,配料还有油盐酱茶的,想要做这道甜蜜蜜果酱布丁,就看看下面的做法,大厨教你美食的做法,按照下面的菜谱做出来的甜蜜蜜果酱布丁,下饭,还能外带,也是上班族可以选择中午带饭的好菜,自己动手做甜蜜蜜果酱布丁,绝对经济实惠,爱帮菜谱教你做好吃的菜。
·配 料:
〖主料〗:新鲜蜜桃2个,鲜奶、奶油各半杯,草莓1个,朱古力160克
〖辅料〗:鸡蛋2只,鱼胶1汤匙,
〖调料/腌料〗:柠檬汁、草莓酱、芒果酱各1汤匙
·操 作:
(1) 鲜桃剥皮去核,鸡蛋去白留黄,取1只蛋黄与糖搅匀,放一厚底锅内。
(2) 将1/4杯鲜奶煮沸,倒入锅内用慢火煮,并不停搅动,直至成蛋糊(不煮沸)。
(3) 鱼胶片放入水内浸5分钟,然后加入蛋糊内搅匀,直至完全溶解。
(4) 用搅拌器将1只桃打成酱,加入蛋糊、柠檬汁、1汤匙杏仁酒、奶油搅匀。
(5) 将朱古力切碎,放锅内置热水上溶化,撤去热水,用木勺搅拌,倒油纸内摊开,接近干时用刀切成宽条,卷成圈置碟中,将桃、蛋糊等酱汁倒入圈内,速放冰箱中冷冻。
(6) 将剩下的蛋黄、鲜奶和杏仁酒搅匀倒碟四周,桃切成片,摆成花状,与其他果酱、草莓装饰布丁即成。