爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。铁扒明虾的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的铁扒明虾，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个铁扒明虾的料就备齐了，先发个铁扒明虾菜谱设计上来吧,今天用心做的铁扒明虾饭菜格外的香！

铁扒明虾的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 工艺：生煎铁扒明虾的制作材料：主料：明虾200克
调料：盐1克,鸡蛋75克,淀粉(豌豆)75克,植物油100克,黄酒10克,番茄汁75克
铁扒明虾的做法：
1.先将明虾肉片为双飞件，用精盐拌匀，加上鸡蛋、干淀粉再拌匀。
2.用油起锅，把明虾件排放在锅中，煎至两面金黄色，以熟为度，溅入绍酒，加入调匀的茄汁炒匀上碟便成。
铁扒明虾的制作要诀：对虾又称明虾。食物相克明虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。