虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的铁板蚝油栗子鸡如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做铁板蚝油栗子鸡还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个铁板蚝油栗子鸡如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做铁板蚝油栗子鸡的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做铁板蚝油栗子鸡，好吃实惠！

铁板蚝油栗子鸡的做法

【菜名】 铁板蚝油栗子鸡
【所属菜系】 鲁菜
【特点】 色泽红润，微甜，蚝油味浓。
【原料】
净鸡，去壳栗子，蚝油，酱油，葱，姜，料酒，白糖，味精等。
【制作过程】
把鸡剁成4厘米见方的块，用酱油腌渍入味后过热油。熟栗子炸成黄色捞出与鸡块一同放入锅内加糖，酱油，蚝油，料酒，用小扒至酥烂，汤剰1/4时用淀粉，勾芡，淋香油倒入烧热的铁板上即成