如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。铁观音炖子鸡可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，铁观音炖子鸡应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道铁观音炖子鸡的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道铁观音炖子鸡怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

铁观音炖子鸡的做法

菜系及功效：西北菜
铁观音炖子鸡的制作材料：主料：铁观音5．2克,草鸡1只（约900克）,枸杞2克配料：盐1茶匙
教您铁观音炖子鸡怎么做，如何做铁观音炖子鸡1铁观音5克加入5碗开水泡3分半钟，待溢出香味时滤去茶叶，取茶汤备用。
2将草鸡洗净后，拍断大骨，并用开水氽烫后，再洗净备用。
3取炖锅，加入茶汤，然后将草鸡放入，再加入枸杞、盐、上笼蒸2小时。上桌前加入铁观音茶叶0。2克以增添茶香味。
注：最好用矿泉水冲铁观音，自来水味道较差。