提浆月饼的做法其实及其简单！以下向大家介绍的提浆月饼的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点提浆月饼,营养又易消化;本人不太喜欢提浆月饼的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃提浆月饼呢？后来才明白原来是因为做提浆月饼的时候方法没有掌握好！提浆月饼有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的提浆月饼！提浆月饼的最好做法是能做到不油不腻，这样的提浆月饼吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

提浆月饼的做法

·配　　料:
富强粉37公斤 香油9公斤 饴糖6公斤 白糖13公斤(熬浆时用)。
馅料：熟面8公斤 香油8.5公斤 白糖16公斤 桃仁3公斤 瓜仁0.5公斤 冰糖3公斤 青焖公斤 桂花1.5公斤。
·操　　作:
1.配料：原料配齐，分量准确。
2.熬浆和皮：提前一二天把皮料用的白糖放入3～4公斤水中煮沸，直到看不见糖粒为止，再加放饴糖搅拌均匀，待冷却后和面粉、油同时搅拌，揉和，直至稍微有面劲，即得软硬适宜的皮面团。
3.和馅：将糖、油及各种辅料搅拌均匀后，加入面粉继续搅拌，即可成馅。
4.包制和磕模：根据所卤笮。景凑掌ふ0%，馅占40%的比例进行包制，包好的生坯要放入模子内，按平，磕模成型。
5.烤制：将成型的半成品放入烤盘，烤制炉温需240℃，烤制9～10分钟左右，便可出成品。