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虽然平时不是一般的懒,但是偶尔做做菜还是比较喜欢的!发誓要掌握最基本的四菜一汤!还是从这道简单的通州饼如何做着好吃开始吧!择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做通州饼还真是不容易啊!现在很多年轻人也都想学习着如何做菜,那不如就从这个通州饼如何做开始吧!如何做菜讲究的是心得,做的多了,该放什么配料,该放多少心里就会有数了!做通州饼的时候就开始慢慢琢磨吧,希望你能学会如何做通州饼,好吃实惠!

通州饼的做法

菜系及功效:精品主食 脾调养食谱 胃调养食谱 清热去火食谱 工艺:生煎通州饼的制作材料:主料:小麦面粉600克
辅料:芝麻120克
调料:盐8克,花椒粉6克,猪油(炼制)60克,香油40克
通州饼的特色:此饼酥脆鲜香,香味浓郁。通州饼的做法:
1.将面粉放入盆内,加入适量水,和成面团,盖上湿洁布饧20分钟左右。
2.将面团搓成条,擀成长方形薄片,刷上熟油,撒上精盐与花椒粉,抹匀,卷成卷,切成小段,两头切口要捏住,以免漏油,撒上芝麻(熟芝麻),擀成长方形饼。
3.平锅内淋入少许麻油,放入饼坯(有芝麻的一面朝下),烙至下面成金黄色时翻身,再淋入少许麻油,烙成金黄色,即可食用。
通州饼的制作要诀:麻油即为香油。

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