最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢团团圆圆！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃团团圆圆但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的团团圆圆,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 团团圆圆。别小看了团团圆圆真的说起它的做法你肯定没有知道的多！团团圆圆这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

团团圆圆的做法

菜系及功效：家常菜谱 团团圆圆的制作材料：主料：原料：鱼丸30克、白鲫鱼150克、生姜10克、蒜苗10克。 辅料：花生油20克、盐5克、味精6克、胡椒粉少许、绍酒10克、麻油2克、白糖2克。
团团圆圆的做法：1、白鲫鱼清洗干净，生姜去皮切丝，蒜苗切段。
2、油热后放入白鲫鱼，用小火煎至两面金黄，下姜丝，注入绍酒、清汤，用中火煮。
3、待煮至汤色变白，下入鱼丸、蒜苗，调入盐、味精、白糖、胡椒粉煮透淋上麻油，上碟即可。
TIPS：
如果万一不小心把鱼的苦胆划破，在鱼肉上抹上少许醋，就不会那么苦了，鱼丸要最后下，这样可以保持鱼的鲜味。