咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐土豆焖蛋的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!土豆焖蛋是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃土豆焖蛋比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的土豆焖蛋味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。土豆焖蛋的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多土豆焖蛋的做法，就来爱帮生活搜索一下！

土豆焖蛋的做法

c做法：1）2个小一点的土豆，去皮切片，不必切的很薄。切好以后，放入冷水锅中，烧开之后，再煮5分钟，关火，控干水备用。2）一小块洋葱（大概1/4个洋葱的大小吧），切丝。2瓣蒜切片。3只鸡蛋磕入碗里，打散。3）平底不沾锅热油，先倒入洋葱和蒜片，炒到洋葱变软的时候，倒入土豆片，加点盐，黑胡椒粉，炒匀，摊平。然后，把蛋液均匀地倒在表面，摊匀。转小火，盖上锅盖，焖大概20分钟或者焖到表面的蛋液都已经凝固了，就是好了。4）关火，倾斜锅，把整个一张大饼滑入盘中，切开。
注：1）火要很小才行，不然的话，会很容易焦糊。2）要用平底不沾锅。3）我是临下锅的时候，才打散鸡蛋的（会有沫沫的），所以，煎好的大饼表面有些沫沫。若是不喜欢，我猜想，可以提前打好鸡蛋，到时候倒进去，就不会有沫沫了。4）家里有Parsley的话，可以切碎加一点（或者加点干的碎末也行）。