最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢土豆肉末粥！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃土豆肉末粥但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的土豆肉末粥,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 土豆肉末粥。别小看了土豆肉末粥真的说起它的做法你肯定没有知道的多！土豆肉末粥这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

土豆肉末粥的做法

菜系及功效：精品主食 健脾开胃食谱 肠炎食谱 工艺：煮土豆肉末粥的制作材料：主料：粳米100克
辅料：土豆（黄皮）50克,猪肉(瘦)50克,
调料：色拉油3克,酱油3克,小葱5克,姜3克,味精2克
土豆肉末粥的做法：
1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2.　土豆削皮洗净，切成碎丁；
3.　猪瘦肉洗净，切成末；
4.　葱姜洗净切末备用；
5.　炒锅烧热，加入色拉油，放入葱末、姜末，爆锅；
6.　将猪瘦肉末放入锅猛炒，待肉变色时，盛起备用；
7.　锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火烧沸；
8.　再加入土豆丁、猪瘦肉末、盐，改用小火熬煮成粥；
9.　最后加味精调味即可。
食物相克粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”