最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如土豆沙拉，很多人都喜欢吃土豆沙拉，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问土豆沙拉怎么做,土豆沙拉如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道土豆沙拉，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的土豆沙拉，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做土豆沙拉，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

土豆沙拉的做法

菜系及功效：私家菜 美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱
口味：清香味 工艺：拌土豆沙拉的制作材料：主料：土豆（黄皮）150克,苹果150克,腊肠100克,黄瓜100克
辅料：鸡蛋50克
调料：花生油20克,牛奶10克,盐5克,白砂糖5克,醋5克,味精2克
土豆沙拉的特色：味鲜色美，清凉爽口。教您土豆沙拉怎么做，如何做土豆沙拉
1. 土豆洗净，放锅中加适量水，上火煮烂；
2. 捞出土豆，剥去皮，切成方丁备用；
3. 香肠切成细丁；
4. 苹果去皮，去核，切成小丁；
5. 黄瓜洗净后切成小丁，备用；
6. 鸡蛋洗净，两头各戳一孔，将蛋白流在小碗内，蛋黄放另一碗内；
7. 牛奶煮开，晾凉，备用；
8. 鸡蛋白用筷子打散后放蒸锅内蒸熟取出，晾凉，切成小块，备用；
9. 蛋黄中加入少许精盐和白糖，用竹筷向一个方向不停地打搅蛋黄，打至蛋黄稠厚时，淋入几滴花生油，边淋入，边搅拌，至蛋黄液极浓时，淋入少许醋稀释，即成沙拉油；
10. 土豆丁中加入适量精盐、白糖、味精，淋上沙拉油，搅拌均匀；
11. 再淋上牛奶；
12. 将香肠丁、苹果丁、蛋白丁、黄瓜丁等撒在土豆泥上面，拌匀盛入盘内即可。