咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐土豆烧肉的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!土豆烧肉是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃土豆烧肉比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的土豆烧肉味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。土豆烧肉的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多土豆烧肉的做法，就来爱帮生活搜索一下！

土豆烧肉的做法

原料:
瘦猪肉750克，去皮土豆1.25公斤。瘦猪肉750克，去皮土豆1.25公斤。
制作方法:
①将肉切成1.5厘米见方的块；葱切段；姜切片；土豆切成小滚刀块。
②将油放入锅内烧热，投入土豆炸成金黄色捞出；肉块用少许酱油拌匀稍腌一下，投入油内炸成金红色捞出待用。
③将炸过的肉放入锅内，加入水(以漫过肉为度)、酱油、精盐、料酒、白糖、大料、葱段、姜片，用大火烧开后，转微火烤至近烂，加入土豆，搅拌均匀，待土豆入味，勾芡即成。
特 点： 肉酥烂，土豆入味，色金黄，营养丰富。
制作关键： 炸土豆时，油不要太热，否则土豆容易炸成外糊内生。肉烂后加入土豆，如汤少，可适量加些开水。总之，这样菜做成后要有一定量的汁，不能太干。