咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐土豆摊蛋的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!土豆摊蛋是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃土豆摊蛋比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的土豆摊蛋味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。土豆摊蛋的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多土豆摊蛋的做法，就来爱帮生活搜索一下！

土豆摊蛋的做法

菜系及功效：私家菜 工艺：生煎土豆摊蛋的制作材料：主料：鸡蛋300克,土豆（黄皮）100克
调料：猪油（炼制）125克,盐2克,大葱5克,黄酒10克
土豆摊蛋的做法： 1.将土豆洗净，刨去皮，切成丁，用水冲洗一下，控干，用猪油煎熟，装入碗中。
2.鸡蛋磕入碗中搅匀，加葱花、绍酒、清汤少许、精盐再搅匀，倒入土豆丁拌一拌。
3.炒锅上火，放入熟猪油烧热，倒入土豆丁拌蛋液，用手勺搅至蛋液凝结时，摊成饼状，淋放熟猪油，晃动炒锅，片刻后翻锅，再煎一会儿即成。食物相克 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。