虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的土豆丸子如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做土豆丸子还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个土豆丸子如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做土豆丸子的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做土豆丸子，好吃实惠！

土豆丸子的做法

菜系及功效：私家菜 工艺：碎屑料炸土豆丸子的制作材料：主料：土豆（黄皮）300克,猪肋条肉（五花肉）100克
辅料：榨菜50克
调料：花生油50克,盐3克,大葱5克,姜5克,料酒8克,味精1克
土豆丸子的特色：丸子鲜香，味美适口。土豆丸子的做法： 1.土豆洗净后放锅中，加适量水，置火上煮至熟烂捞出，晾凉去皮，放碗内搅拌成泥。
2.五花肉洗净后剁成肉泥，放在碗内；姜（最好选用鲜姜）洗净去皮切成细末；葱去根洗净切成葱花；榨菜洗净切成细末。
3.姜末和葱花放在肉泥上，加入料酒、酱油、味精，充分搅拌均匀。
4.肉泥倒入土豆泥中，加入精盐、榨菜末拌匀后做成大小适中的丸子。
5.锅置火上烧热，加入花生油，油热后放入土豆丸子炸呈金黄色，捞出晾凉即可。
土豆丸子的制作要诀：调料中的花生油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。