咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐脱骨扒鸡的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!脱骨扒鸡是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃脱骨扒鸡比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的脱骨扒鸡味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。脱骨扒鸡的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多脱骨扒鸡的做法，就来爱帮生活搜索一下！

脱骨扒鸡的做法

菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：扒脱骨扒鸡的制作材料：主料：母鸡1500克
调料：植物油100克,甜面酱50克,酱油15克,白砂糖10克,盐10克,料酒25克,花椒2克,八角2克,丁香1克,白芷1克,桂皮3克,肉桂2克,沙姜3克,砂仁2克,大葱15克,姜15克,大蒜（白皮）10克,枸杞子10克
脱骨扒鸡的做法：
1. 将鸡宰杀，褪毛后，由臀部开口取出内脏，叉腿别好，晾干表皮，用稀糖色涂抹鸡身；
2. 入锅用植物油炸一下，炸至金黄色，捞出沥油再行煮制；
3. 下入甜酱、酱油、白糖、食盐、料酒、调料袋、鸡放入，要焖至肉烂离骨方可出锅。
脱骨扒鸡的制作要诀：1. 煮焖时间：一年龄鸡5小时，鸡龄每增一年，焖煮加1小时；
2. 下锅时，锅内要放铁箅，出锅时要提箅取鸡，晾凉即成；
3.调料袋：花椒、大料、茴香、丁香、白茸芷、桂皮、肉桂、山奈、砂仁、豆悲、葱、姜、蒜。
4. 本品有油炸过程，需备植物油约500克。