下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了豌豆炒腊肉可是又不知道豌豆炒腊肉怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们豌豆炒腊肉怎么做！看似简单的豌豆炒腊肉却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃豌豆炒腊肉做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看豌豆炒腊肉怎么做好吃，终于下定决心，选择这道豌豆炒腊肉的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

豌豆炒腊肉的做法

≮美食原料≯
熟腊肉250克。豌豆150克，花生油50克，糖10克，盐2克，料酒10克，鲜汤适量。
≮美食做法≯
1、将熟腊肉去皮，切成小长方片；豌豆支荚，剥豆，洗净（如豆荚很嫩，则不去荚筋撕去即可）；
2、将锅架在火上，放油烧至七成热，先下腊肉片速炒，边炒边淋少许鲜汤，汁烧开，烹入料酒，放入豌豆、糖、盐同炒1-2分钟，见豌豆转为翠绿色，即可盛出食用。
≮美食特色≯
柔软，清鲜，香浓。