最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢豌豆虾仁！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃豌豆虾仁但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的豌豆虾仁,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 豌豆虾仁。别小看了豌豆虾仁真的说起它的做法你肯定没有知道的多！豌豆虾仁这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

豌豆虾仁的做法

原料：
虾仁300克，豌豆仁两大匙。
调料：
葱一根，姜一小块，蒜少许；
(A)绍酒半大匙，精盐少许；
(B)番茄酱两大匙，色拉油一大匙，酱油一大匙半，白糖、豆瓣酱各半小匙，高汤少许，芝麻油一小匙，淀粉约一大匙。
做法：
①葱、蒜、姜各自切丝备用。
②虾仁与调料(A)腌5～10分钟。[美食论坛]
③将葱、姜、蒜倒入容器中，罩上微波薄膜或加盖，高火2分钟。
④将调料(B)和虾仁倒入③中混合均匀，罩上微波薄膜或加盖，高火2分钟。
⑤取出后，再搅拌均匀，继续高火1.5分钟，再倒入预先煮熟的豌豆仁即可。