最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如丸子津菜汤，很多人都喜欢吃丸子津菜汤，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问丸子津菜汤怎么做,丸子津菜汤如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道丸子津菜汤，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的丸子津菜汤，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做丸子津菜汤，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

丸子津菜汤的做法

菜系及功效：京菜 便秘食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧丸子津菜汤的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)225克,大白菜(青口)150克,粉丝30克
调料：盐12克,味精5克,香油2克,芡粉10克
教您丸子津菜汤怎么做，如何做丸子津菜汤
1. 猪五花肉绞碎与盐、生粉拌和均匀，白菜洗净，横切成0.5厘米宽条，粉丝用温水泡软，再浸入冷水中。
2. 清水煮滚，绞肉用拇指、食指挤出肉丸，用汤舀起投入沸水中氽煮，见肉丸变色浮起，即可捞出沥干。
3. 高汤煮开，放入白菜煮滚；待白菜变软，再投入粉丝；煮至粉丝呈透明时，即放入肉丸同煮；再滚时加盐、味精调味，即可盛盘供食。
4. 上桌前淋上麻油，味道更香。