最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢温蟹！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃温蟹但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的温蟹,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 温蟹。别小看了温蟹真的说起它的做法你肯定没有知道的多！温蟹这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

温蟹的做法

菜系及功效：卤酱菜 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 清热解毒食谱 工艺：卤温蟹的制作材料：主料：青蟹500克
调料：花雕酒20克,白酒10克,白砂糖15克,醋25克,沙姜5克,黄酱5克,姜5克
温蟹的特色：香鲜，略带酸味。温蟹的做法： 1.将红膏蟹卸下蟹盖，剥去鳃，洗净，用纯净水过清，沥干，用白酒腌渍。
2.玻璃缸底铺上净生菜，每只蟹改刀8块，去爪尖，码放在生菜上，浇上调匀的调料，盖上蟹盖即成。食物相克 青蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。