五彩菠菜的做法其实及其简单！以下向大家介绍的五彩菠菜的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点五彩菠菜,营养又易消化;本人不太喜欢五彩菠菜的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃五彩菠菜呢？后来才明白原来是因为做五彩菠菜的时候方法没有掌握好！五彩菠菜有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的五彩菠菜！五彩菠菜的最好做法是能做到不油不腻，这样的五彩菠菜吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

五彩菠菜的做法

菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 止血调理食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 工艺：拌五彩菠菜的制作材料：主料：菠菜350克
辅料：鸡蛋50克,香肠50克,冬笋50克,木耳(水发)50克
调料：香油10克,盐4克,味精2克,姜10克
五彩菠菜的做法：
1. 将菠菜择洗干净，放入沸水锅中稍烫一下，捞出放入凉开水中过凉，挤去水分，切成黄豆大小的丁，放入盘内备用；
2. 将冬笋加水煮熟；
3. 木耳择洗干净，放入沸水锅内氽熟；
4. 姜去皮切细末；
5. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐、味精搅匀，用小火蒸成蛋糕，然后与香肠、冬笋、木耳一起，均切成黄豆粒大小的丁；
6. 将菠菜、蛋糕、火腿、冬笋、木耳放入盆内，加入精盐、味精拌匀；
7. 将姜末用热香油炸一下，倒入菠菜内拌匀，盛入盘内即成。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。