如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。五彩煎禾虫可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，五彩煎禾虫应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道五彩煎禾虫的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道五彩煎禾虫怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

五彩煎禾虫的做法

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 利尿食谱 贫血食谱 工艺：生煎五彩煎禾虫的制作材料：主料：禾虫500克,冬笋100克,油菜100克
辅料：白毫银针100克,香菇（鲜）40克,辣椒(红、尖)25克,韭菜50克,籼米粉（排米粉）15克
调料：陈皮2克,植物油50克,味精1克,盐4克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)5克,香油3克
五彩煎禾虫的做法： 1.笋处理干净切丝；冬菇洗净去蒂切丝；油菜取菜茎洗净切丝；炖苯废淳蝗サ偃プ亚兴浚怀缕で兴俊BR>2.先将笋丝、油菜茎丝滚过；再将洗净禾虫用滚水飞熟，沥干水分。
3.烧锅落油，待油烧至六成热，将米粉放入煎至松脆，倾在笊篱里。
4.利用锅中余油，将银针放入锅中煎至熟，放入笋丝、油菜茎，入锅内，注入上汤适量，用精盐、味精调味，散上胡椒粉，放入韭菜，用湿淀粉打芡，加包尾油、麻油和匀上碟，将炸米粉围在碟边四周便成。
五彩煎禾虫的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。