爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。乌豆焖田鼠肉的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的乌豆焖田鼠肉，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个乌豆焖田鼠肉的料就备齐了，先发个乌豆焖田鼠肉菜谱设计上来吧,今天用心做的乌豆焖田鼠肉饭菜格外的香！

乌豆焖田鼠肉的做法

一、原料：
1.主料：田鼠肉250 克，黑豆250 克。
2.调料：料酒、精盐、葱花、姜汁、姜汁素油、湿淀粉。
二、制法：
1.将田鼠肉洗净切块，放入盆内，用料酒、姜汁稍腌去膻腥。黑豆去杂，
洗净，放入水内浸泡。
2.锅内放油烧至四成熟，放入鼠肉煎泡，加入黑豆和适量清水焖烧至肉
和豆熟，加入料酒、精盐、葱花、姜丝焖烧至肉和豆炖茫檬矸酃窜统BR>锅即成。
按：黑豆具有活血、利水、祛风、解毒的功效，与田鼠肉相配此菜，具
有滋阴养血，除烦热的功效。民间用以治疗小儿疳积、小儿病后虚弱、体力
恢复缓慢、风痹筋挛等病症。