最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢炖五花肉！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃炖五花肉但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的炖五花肉,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 炖五花肉。别小看了炖五花肉真的说起它的做法你肯定没有知道的多！炖五花肉这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

炖五花肉的做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 低温环境作业人群食谱 滋阴食谱 贫血食谱 工艺：炖炖五花肉的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）400克
调料：酱油50克,白砂糖5克,料酒10克,大葱10克
炖五花肉的做法：
1. 先将五花肉洗净，晾干水分，切成长约一寸半，厚约三分肉片，加酱油、料酒、白糖和姜葱拌匀，腌约二小时左右；
2. 把腌过的五花肉肉皮朝下，排放大碗中，把腌过肉片的调料倒在面上，盖好；
3. 原碗放在范笼锅内，用大火隔水炖约三小时，至肉酥烂，即端出取去姜，葱，覆扣在碟子中上桌。