一直想吃五色豆腐火锅，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看五色豆腐火锅怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个五色豆腐火锅怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的五色豆腐火锅怎么做的说法不太一样，心想就选它了，五色豆腐火锅怎么做应该都好吃吧！五色豆腐火锅是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于五色豆腐火锅怎么做的介绍在这就不一一介绍了！五色豆腐火锅趁热赶紧吃了！

五色豆腐火锅的做法

菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺：煮五色豆腐火锅的制作材料：主料：豆腐(南)500克,鸡蛋150克,火腿50克,青萝卜50克,香菇（干）50克,鸡胸脯肉50克,冬笋50克
调料：盐15克,大葱25克,猪油（板油）25克,味精1克,姜10克
五色豆腐火锅的做法：
1. 刀蘸上水，将豆腐切成丝，放入水锅中，上火烧至微沸，捞出待用；
2. 鸡胸脯肉经煮熟后备用；
3. 冬菇、火腿、熟鸡脯肉、冬笋切成与豆腐同样的丝；
4. 青萝卜切丝后用开水煮约3分钟，捞出，用冷水凉透；
5. 锅置火上，烧热后用少许油滑锅；
6. 鸡蛋打散，摊成蛋皮取出，将蛋皮切成与豆腐丝一样长的丝；
7. 锅中放入鸡汤1000克、豆腐丝、冬菇（香菇）、火腿、鸡脯肉、冬笋、蛋皮和葱姜、精盐、猪油、味精等调料，烧沸后即可食用；
8. 青萝卜丝随吃随放。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
青萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。