如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。五香扒猪蹄可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，五香扒猪蹄应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道五香扒猪蹄的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道五香扒猪蹄怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

五香扒猪蹄的做法

菜系及功效：卤酱菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 更年期食谱 工艺：卤五香扒猪蹄的制作材料：主料：猪蹄800克
调料：花生油60克
五香扒猪蹄的特色：此菜味道鲜美,肉烂易脱骨,醇香可口。五香扒猪蹄的做法：
1.将猪蹄去残毛，蹄甲，刮洗干净，在蹄叉处刮去污垢，再用清水洗净，沥干水分。
2.炒锅置旺火上，倒入花生油烧至180度，投入猪蹄炸7-8分钟，捞出沥油，再将猪蹄放入煮五香脱骨扒鸡的锅内浸卤二小时，待调配料的味道渗入猪蹄即可。
五香扒猪蹄的制作要诀：1.猪蹄要刮净残毛及污垢，洗涤干净。 2.必须采用“五香脱骨扒鸡”的卤汁卤制。3.以中小火卤浸猪蹄，使其滋润爽滑且入味。